Whoopie pies - ricetta

  INGREDIENTI:

-1 uovo

-200 gr di zucchero

-115 gr di burro

-160 gr di yogurt al miele

-90 ml di latte

-1 cucchiaino e 1/2 di bicarbonato

-sale

-260 gr di farina 

-50 gr di cacao amaro

-100 gr di zucchero a velo

 

PROCEDIMENTO:

Sbattere l'uovo con lo zucchero, poi unire il burro fuso. A parte unire yogurt e latte, poi versare questo composto nell'uovo. Unire a parte anche le polveri: la farina, sale e bicarbonato e versarli nell'impasto. Aggiungere anche il cacao amaro e mescolare. Aggiungere il latte al bisogno per rendere morbido l'impasto. In una placca foderata di carta da forno, stendere l'impasto a cucchiaiate, modellando bene i dischetti come si fa per i biscotti. Cuocere in forno a 180 gradi per 12 minuti. Esporre i dischetti in un piano e aggiungerci lo zucchero a velo. Ed è tutto pronto.